Ven, 01 Dec 2006, 23:36
Asunto:
Wootle, con tu permiso y volviendo al tema del alcohol, os dejo una tablita que acabo de hacer a modo de reflexión:
Cantidad Graduación Gramos Kcal
(cc) alcohólica de alcohol
Vino 200 12º 19.2 134.4
Cerveza 330 5% 13.2 92.4
Sidra 200 4º 6.4 44.8
Whisky 100 40 32 224
Vodka 100 45 36 252
Está claro que la elección más acertada es la cerveza, no sólo por su bajo contenido calórico, si no principalmente por su valor nutricional. Y si bien es cierto que no recomendaría el consumo de alcohol en ningún caso, debo decir que tanto la cerveza como el vino tomado con moderación puede suponer un beneficio para la salud por su contenido en polifenoles en el primer caso y por el contenido en tanto en vitaminas como minerales así como en proteínas.
Cuando se habla de consumo moderado se refiere a que este no ha de exceder el 10% del consumo calórico total diario, o dicho de otro modo, no debería ser superiór a 0.6 x kg de peso en un hombre, y no superior a 0.5 x Kg de peso en una mujer.
El problema radica que esto no se cumple y el consumo excede mucho de lo aconsejable.
Hablando de cerveza, decir que el valor nutricional de la misma se lo debe a la
levadura de cerveza, por lo que si queremos obtener todos los beneficios de la misma, bastaría con consumir en torno a los 20-30 gramos de levadura (según el peso del individuo) diarios.
En otra entrega os enumero los beneficios de este alimento funcional.
No siempre lo urgente es lo importante